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食品安全

食品安全领域有多少“潜规则”?
月3日,重庆市九龙坡区人民法院依法公开开庭审理李发强、周祖健等13人以及重庆市永川冠南烽烁油脂厂涉嫌生产、销售伪劣产品罪一案。检方指控,冠南厂及其李发强、周祖健、代元东、代元友4名股东,员工代元秀将所收购的潲水油进行深加工后,以食用油名义销售给经销商,再由经销商销售给消费者。该案因涉案人数多、查扣数量大,被称为重庆市最大的“潲水油”案。(2月6日《中国青年报》)  用潲水油炼制“食用油”,这些利欲
饭店色香味全的背后:至少加十几种添加剂
昨日,早报推出关于食品添加剂的报道引起不少市民的关注,李先生打来电话质疑:除了看得见的添加剂,我们的饮食中是不是还有看不见的添加剂?昨日,记者继续调查发现,事实上,大到餐馆调味作料、小到路边果汁奶茶,这些并没有向消费者标明用料成分的食品都不“清白”。记者简单算了一下,去饭馆吃一顿饭,除了酱油等常见调料所包含的添加剂外,再尝到十几种食品添加剂一点也不过分。食品药品监督管理局相关工作人员提醒,按规定使
橄榄油日期标识不清 消费者索赔获支持
中国法院网讯原告刘某因其在某超市购买的橄榄油生产日期及保质期不详而将该公司诉至北京市西城区人民法院,要求法院判令被告返还购物款669元并给予10倍赔偿。原告刘某诉称,原告于2010年1月12日在被告公司第二十五分公司购买了“贝蒂斯”特级初榨橄榄油,容量为750ML单价128元和500ML单价95元各三瓶,共计花费669元。但被告销售的产品生产日期与保质期不详,其销售产品违反了《食品安全法》第四十二
英国食品安全局发布2009年年度食品安全报告
昨日,英国食品安全局公布了2009年年度食品安全报告。该报告包含了2009年1200多起与食品安全相关的调查案件和对2010年食品安全工作的纲要性建议。据统计,2009年共发生了与食品安全相关的案件1208起,发生量趋于稳定。与2008年相比,英国减少了1298起案件的发生。报告对这些案件都做了详细的记载,并就如何保护消费者权益提出建议。此外,报告还对这些案件进行大致分类与整理,其中,微生物案件占
五个苹果刮出半斤蜡 商家牟暴利食品安全堪忧
苹果皮有营养要多吃,裹了蜡呢?   专家解释正规加工使用的食用蜡原本无害,但有无良商家偷用工业蜡“坑”消费者   5个苹果,居然从表皮上刮出半斤蜡?近日,微博上的一则消息引来不少关注。昨天,记者探访南京水果市场了解到,苹果上蜡早已不是新鲜事,为使水果“卖相”好,能长期保存,很多水果都要“上妆”后再卖。营养学家说,苹果皮比苹果肉有营养,宜多吃,但裹蜡的苹果皮还能多吃吗?  5个苹果刮出半斤蜡?南京也
动车盒饭属合格产品 消费者无须谈“保质”色变
近日,“神一般的动车盒饭哪,保质期居然有半年”的网帖引起消费者对动车盒饭的关注。有米、有菜、有肉的盒饭仅需常温保存,还能保质半年,这可能吗?消费者质疑盒饭要么不能食用,要么添加了防腐剂。      记者调查发现,保质期为6个月的动车盒饭是得到食品卫生许可的。有专家认为,以现在的食品加工工艺,让这样烧熟的菜肴和米饭保质期在半年以上是可以做到的。事件引发关注也从侧面体现出,食品安全信心重建需重典狠治。
思念水饺检出病菌可致疾病 重庆“思念”水饺正常销售
知名品牌“思念”三鲜水饺被检出可引起肺炎的金黄色葡萄球菌!昨日,北京市工商局通报了该市在食品抽检中发现的18个不合格样本,包括“思念”三鲜水饺在内的这18种食品已全部被停止销售。可引发肺炎甚至败血症被检出金黄色葡萄球菌的“思念”三鲜水饺由郑州思念食品有限公司生产。据了解,金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质,该菌是人类化脓感染中最常见的病原菌,可引起局部化脓感染,也可引起肺炎、伪膜性肠炎、
形势不容乐观 500相关人士发出“食品安全重庆宣言”
9月25日至27日,来自全国各地从事农产品贮藏加工的政府官员、中外著名专家学者、行业协会领导、农产品主产地县市局领导、贮藏加工与保鲜冷链物流领域的龙头企业负责人、全国各大农业科研院所、食品学院领导等500多名人士,共同发布了关于食品安全的“重庆宣言”。宣言倡导食品生产企业从业人员普及食品安全知识,管产学研密切合作,为消费者创造食品安全氛围。“重庆宣言”提出,我国食品安全形势不容乐观,食源性疾病、化
重庆食品抽样检测凉卤菜等最不安全
“今年内,我市将抽取餐饮环节的食品样品12000组,对20类食品进行全面检测。”昨天,市食药监局副局长石存玉介绍,这20类食品全部都是可能违法添加食品添加剂的高风险品种,包括凉拌菜(含沙拉)、生食水产品、熟肉制品、腌腊肉制品、非发酵豆制品、水产类加工食品、盒饭、乳制品、食用油、火锅底料、食醋、辣椒酱等。  市食药监局目前已经完成了11000组样品的抽样,其中3500组样品的检测工作已经完成,样品合
近九成食品含添加剂 成人一天大概吃进八九十种
擅自扩大食品添加剂使用范围,过量使用食品添加剂,违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等,已成为当前食品添加剂使用的三大顽疾食品添加剂,可以不加吗?每个成人一天大概吃进八九十种添加剂——食品添加剂本意是让食品更安全,改善品质,延长保存期;非食用添加物质不属于添加剂泡菜里有着色剂,果冻里有防腐剂;一支雪糕含16种食品添加剂,一袋方便面中有14种……近九成的食品含有添加剂,而生活中的“食品添加
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